爱肉、懂肉、懂生活,和你分享吃的到,品的出的快乐。
上个贴看有感兴趣的朋友问到注脂,所以自己总结了下,分享下澳洲进口和牛:1、天然牧场、健康2、谷饲300天以上,特别是我们家 玉米喂养, 油脂丰富、大理石花纹、口感香甜,顺滑。3、基因:父:日本和牛 母:安格斯牛 4、价格:一分钱一分货,价位中高端注脂牛肉:(非常不健康!)1、机器注入油脂2...
家里备的一些雪花和牛,以前一直是供给日式烤肉店的,疫情期间全部拿出来自己吃了。这次吃的是新西兰和牛三角肩部位,属于烧烤部位,本来不适合做牛排,不过西冷已经吃完了,暂且将就吧。解冻切开后,雪花花纹还是很漂亮,因为自带油花,不用放油,并且疫情期间,家里条件有限,直接下锅煎,熟后撒少许盐。(食材质量好,就...