• HUAFANGCHU HUAFANGCHUANCHUAN
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  • 入口即化的一道蔬菜 18-03-25 17:27:56

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    HUAFANGCHU

    入口即化的一道蔬菜“比肉更好吃的蔬菜”系列:老奶洋芋。我第一次吃老奶洋芋是在两年前,那天跟同事两人加班到精疲力尽,准备好好犒劳一下自己,就跑去公司附近我们常去的闹市区,选了家装修文艺但我们从没进过的云南餐馆。一盆呈半土豆泥状混着腌菜和辣椒碎的上桌,我吃了一口惊艳。一般在吃完烤肉和火锅后,我都会隐隐有...

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  • 若要不枉此生,谁还不吃两块肉! 18-03-23 17:05:20

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    HUAFANGCHU

    若要不枉此生,谁还不吃两块肉!红烧肉有两个别称,眉山人称之为东坡肉,韶山人称之为毛氏红烧肉,由文豪苏东坡、领袖毛泽东推向高峰,这不得不让我相信肥瘦相间的红烧肉会使人变聪明。“吃”成为中国历史的一大传承,苏东坡的一生也都在惦记着吃,东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼可以作证。食材:猪五花/玉米/葱姜蒜...

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  • 不会炒菜的小白 18-03-20 17:03:54

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    HUAFANGCHU

    不会炒菜的小白土豆丝有很多种做法,在我没吃过今天这种做法之前,我一直认为炒土豆丝是平凡的。几年前的一次聚餐,心血来潮提出要炒土豆丝,爆锅时错把陈醋当成酱油,本以为这道菜多半是废了,可最终的味道却惊艳全场。食    材土豆适中两颗/大蒜三瓣/红椒一根/干辣椒两根/葱花15...

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  • 重口十足的江湖菜鱼香肉丝 18-03-18 17:18:26

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    HUAFANGCHU

    重口十足的江湖菜鱼香肉丝鱼香肉丝属传统川菜,最被巴蜀人民认可的做法中,主料只有肉丝和大葱。然而经过各地区改良,传统的方法已经很少见了,还有放青笋、青椒、胡萝卜、木耳、玉兰片、蒜苔等诸多版本。关于这些乱七八糟的配菜,崇尚传统做法的胖友可能要表示拒绝了。北方版的鱼香肉丝是搭配青笋、胡萝卜和木耳,从颜色上...

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  • 素萝卜丸子 18-03-17 17:07:01

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    HUAFANGCHU

    素萝卜丸子小时候的年味从“走油”开始。每到小年前后,家家户户,炊烟升起,炸各式丸子、地瓜丝、麻花、鱼、肉……忙得不可开交,每家必炸的就是萝卜丸子。犹记得满是气雾的老厨房,我站在灶台前痴痴地等,待丸子披着黄金铠甲归来,捏起一个,忍着烫咬一口,热气混着香气冲出来,口感外脆里嫩,“嗯!好吃!”青萝卜400...

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  • 中国为什么叫China?(中篇) 18-03-12 16:58:45

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    HUAFANGCHU

    中国为什么叫China?(中篇)-1-关于做菜的汉字是最多的。蒸、煮、煎、熬,滚、汆、涮、煲、烫、炙、卤、酱、风、腊、熏、糟、醉,酿... 还有那一系列火字旁的汉字:炒、炝、炊、烧、爆、炸、灼、焗、焖、炆、烩、熘、焯、煨、烘、炖、煸、烤。-2-为了唐僧肉,妖怪们出演了一部西游记。 ...

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  • 中国为什么叫China?(上篇) 18-03-11 17:16:16

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    中国为什么叫China?(上篇)民以食为天中国人到底有多爱吃?一起来感受一下:要不你以为中国为啥叫china?(chi  na)吃呐! -01-全世界的大学那么多只有中国大学门口才有小吃一条街 -02-不论台湾西藏新疆,一寸一厘的国土都不能让,毕竟上面好吃的东西那么多!...

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  • 拔不出丝的地瓜 18-03-09 17:06:36

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    HUAFANGCHU

    拔不出丝的地瓜既然心里苦,那该吃点甜甜的东西,可手边没什么材料。公司里做饭比我好的食堂大叔鄙视我的一笑,说,拔丝地瓜你会做么?听起来特别接地气的一道菜,但我怂了。以前做过一回,拔不出丝,丢人……今天又试了试......食材:地瓜1个 / 白砂糖100g / 食用油 / 熟黑芝麻少许步骤:1、地瓜洗净...

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  • 本人最喜欢的豆腐 18-03-08 16:51:34

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    本人最喜欢的豆腐但是仔细想想,麻婆豆腐不就是这样吗?我才没瞎说:)麻婆豆腐,做的家常版。花椒在锅里炸开的香气,雪白的豆腐被红油包裹着,含进嘴里再烫口地吞下去,从头到脚浑身舒畅,虽然嘴麻,却也不愿意停下一秒,一口豆腐一口饭地吃,一下子就满足了。爱吃豆腐的人,运气都不会太差。食材菜籽油 /&n...

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  • 金针番茄炖肥牛绝配搭档 18-03-07 16:30:13

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    HUAFANGCHU

    金针番茄炖肥牛绝配搭档金针菇与肥牛的结合,无论从味道还是口感上来说都堪称绝配。肥牛松软,食之软烂醇香。金针菇清淡,口感细腻顺滑。两者结合鲜美且不腻人。加入辣椒与番茄,酸中带辣,辣里藏鲜,能解春日乏,不惧倒春寒。食材:肥牛卷/金针菇/番茄/辣椒/葱花/蒜末步骤:1、锅中热少许油,放入葱花、蒜末、干辣椒...

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