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  • 理查德泰森 tysonrichard 天平星
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  • 关于生煎收口朝上还是朝下的问题 21-03-11 09:37:19

    8100
    理查德泰森

    别猜了，别猜了，再猜也猜不出答案的。前几天切饱饭，花了4根软中，在某个商场消防通道里跟个生煎老师傅聊了下，老师傅踌躇了半天告诉我收口朝上的那种做法，他也会，并且这个做法，里面的肉熟得更快一点，出锅速度快，但是肉容易老，可以多放皮冻解决，代价就是  腻，以前条件不好么，难得吃生煎，腻一点...

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